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Bajre Ka Halwa

  Topic » Topic In Hindi » स्वादिष्ट व्यंजन » मीठे व्यंजन
Post By : Rainrays At 0000-00-00 00:00:00


बाजरे का आटा --------------- १ कप 

घी --------------- १ बड़ा चम्मच 

गुड --------------- ४ बड़े चम्मच 

पीसी इलाइची --------------- १ चुटकी 

बादाम --------------- ५-६

बाजरे के आटे का हलवा बनाने की विधि


-> सबसे पहेले बाजरे के आटे को छान ले ! अब कसीस कडाही में घी डाल कर गरम करे जब  घी गरम  हो जाये तो  इसमें बाजरे के आटे को डाल कर भुन ले ! आटे को तब तक भुने जब तक इसमें से अच्छी महक न आने लगे 

-> अब किसी दूसरी कडाही में गुड + १/४ कप पानी डाल कर गरम करे ! इसको तब तक गरम करे जब तक गुड पिघल न जाये अब इसमें पीसी इलाइची मिला दे 

-> अब इस गुड ले मिश्रण को भुने बाजरे के आटे में मिला दे और धीमी आंच पर तब तक पकाए जब तक हलवा बन नही जाये 

-> आप का बाजरे के आटे का हलवा तैयार है इसको किसी कटोरी में निकाल कर उसके ऊपर बादाम डाल कर सजा दे 

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