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Bread Pakoda

  Topic » Topic In Hindi » स्वादिष्ट व्यंजन » नाश्ते वाले व्यंजन
Post By : Rainrays At 0000-00-00 00:00:00

सामग्री 

बेसन --------------- २०० ग्राम
ब्रेड स्लाइस --------------- ५ 
हल्दी पाउडर --------------- १/४ चम्मच 
धनियां पाउडर ---------------  १ चम्मच
अजवायन --------------- १/४ चम्मच
बारीक कटी हुई हरी मिर्च --------------- 2
लाल मिर्च पाउडर ---------------  १/४ छोटी चम्मच
तेल --------------- तलने के लिये
नमक --------------- स्वादानुसार
 
ब्रेड पकोड़ा बनाने की विधि 
 
-> सबसे पहेले बेसन को छान ले फिर पानी डाल कर न अधिक पतला, और न अधिक गाड़ा घोल बना लीजिये ! घोल में गाठें नहीं पड़नी चाहिए
 
-> अब बेसन के घोल में हल्दी पाउडर + नमक + धनियां पाउडर + लाल मिर्च पाउडर + अजवायन + बारीक  कटी मिर्च डाल कर अच्छी तरह फैटिये.
 
-> अब ब्रेड को अपने मनपसंद आकर में काट ले 
 
-> किसी कढाई में तेल गरम होने के लिये रख दे ! इसके बाद ब्रेड को बेसन के घोल में लपेटिये और गरम तेल में डालिये, आप एक साथ  2-3 ब्रेड पकोड़ा डाल कर पलट पलट कर ब्राउन होने तक तल सकती  है जब ब्रेड पकोड़ा अच्छी तरह से तल जाये तो किसी प्लेट में नेपकिन पेपर बिछा कर उस के ऊपर ब्रेड पकोड़े को रख दे जिसे अतिरिक्त तेल निकल जाये और इसी प्रकार सारे ब्रेड पकोड़े इसी तरह बना कर तैयार कर लीजिये.
 
->  गरमा गरम ब्रेड पकोड़े तैयार है इसको आप चाय, हरे धनिये की चटनी के साथ परोस सकते है 




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