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Coconut Chutney Recipe

  Topic » Topic In Hindi » स्वादिष्ट व्यंजन » चटनी-अचार व्यंजन
Post By : Rainrays At 2012-07-20 00:19:56


कच्चा नारियल कसा हुआ --------------- १/२ कप 
तली हुई चने की दाल --------------- २ चम्मच 
हरी मिर्च -------------- १-२ 
अदरक -------------- २ चम्मच 
नमक ------------- स्वाद अनुसार 

तड़के के लिए
सरसों के बीज ---------------  1/2 tsp
साबुत लाल मिर्च ---------------  1
करी पत्ते --------------- 2-३
तेल --------------- १ चम्मच 
नारियल की चटनी बनाने की विधि 
-> सबसे पहेले कसा नारियल + हरी मिर्च + अदरक + तली हुई चने की दाल + नमक डाल कर मिक्सी में थोडा सा पानी डाल कर पीस ले 
-> अब एक कढाई में घी या तेल डाल कर गरम करे इसमें सरसों के बीज डालिये जब ये तडक जाये तो इसमें लाल मिर्च + करी पत्ते डालिये जब ये अच्छी तरह से भुन जाये तो इसको नारियल के मिश्रण में डाल दीजिये 
-> आपकी नारियल की चटनी तैयार है और अपने मन पसन्द खाने के साथ खाइये.

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