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  Topic » Topic In Hindi » स्वादिष्ट व्यंजन » चटनी-अचार व्यंजन
Post By : Rainrays At 2012-07-19 00:07:54


हरा धनियाँ --------------- १०० ग्राम
हरी मिर्च --------------- ३-४ 
गरम मसाला --------------- १ छोटी चम्मच
अमचूर पाउडर --------------- १ छोटी चम्मच या एक बड़े नीबू का रस
नमक --------------- स्वादानुसार
धनिये की चटनी बनाने की विधि 
-> सबसे पहेले हरे धनिये को साफ़ करे धो ले और उसको मोटा - मोटा काट ले 
-> हरी मिर्च को भी मोटा - मोटा काट ले
-> अब हरे  धनिये में गरम मसाला + नीबू का रस या अमचूर पाउडर + नमक + मिर्च मिला दे  और आधी छोटी कटोरी पानी डाल कर बारीक पीस लें.
-> हरे धनिये की चटनी तैयार है इसको आप समोसे, कचोड़ी, पकोड़े दही बडा या अपनी मनपसन सब्जी के साथ खा सकते है 

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