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Kheer of Rice Recipe

  Topic » Topic In Hindi » स्वादिष्ट व्यंजन » मीठे व्यंजन
Post By : Rainrays At 2012-07-17 00:18:15

सामग्री 

चावल --------------- ७० ग्राम या १/२ कप
दूध( फुल क्रीम ) --------------- १ किग्रा.
पीसी इलाइची --------------- ४-५
चीनी --------------- १०० ग्राम या १/२ कप
देशी घी --------------- १ चम्मच
काजू --------------- १ चम्मच 
किशमिश --------------- १ चम्मच 
मखाने --------------- १/२ कप
 
चावल की खीर बनाने की विधि 
 
-> सबसे पहेले दूध को किसी भगोने में डाल कर उबालने रख दें.
 
-> अब चावलों को धो ले बाद में पैन में घी डाल कर गरम करें और धीमी आग पर चावलों को 5-7 मिनिट भूनें.या चावलों को भूनने के बजाय चावलों को धो कर १/२ घंटे के लिये पानी में भिगो दें.
 
-> अब जब ढूध में उबाल आ जाये तो उसमे भुने हुए चावल या पानी में भीगे चावल डाल दीजिये ! दूध और चावलों को चमचे से चलाते रहिये और जब खीर में उबाल आने के बाद गैस धीमी कर दे 
 
-> खीर को २-३ मिनट में चलाते रहिये क्योकि तली में खीर जल्दी लगाती है जब चावल मुलायम हो जाँय तो उसमे काजू + किशमिश + मखाने डाल दीजिये. खीर बनने में करीब 1 घंटा लग जाता है. 
 
-> जब चावल और मेवे मुलायम हो जाये और खीर गाढ़ी हो जाये तो खीर में चीनी  डाल दीजिये और 2-3 मिनिट तक पकाइये ! बाद में गैस बंद करके उसमे पीसी इलाइची मिला दीजिये ! 
 
-> खीर तैयार है इसको आप गरमा - गरम या ठंडी कर के भी खा सकते है 

 




Broken Wheat Burfi Recipe

सामग्री 

गेहूं का दलिया  ---------------  १०० ग्राम या १/२ कप

घी --------------- १००  ग्राम या १/२ कप

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 By : anjali bhardwaj (Submit Date: Aug 13, 2015 )

 
  thanku nd nce recipe i lv kheer
 

 By : ajay magar (Submit Date: Aug 08, 2015 )

 
  nice
 

 By : Bhupendra sahu (Submit Date: May 21, 2015 )

 
  good
 

 By : Kavita (Submit Date: May 14, 2015 )

 
  Nice recipe
 

 By : princess madhuri (Submit Date: May 27, 2014 )

 
  kya aap hume bata sakte hain paneer chili kaise banate hain
 
 
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