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Mewa ki Kheer Recipe

  Topic » Topic In Hindi » स्वादिष्ट व्यंजन » मीठे व्यंजन
Post By : Rainrays At 0000-00-00 00:00:00

सामग्री 

दूध --------------- १ लीटर
मखाने --------------- ५० ग्राम
काजू --------------- ५० ग्राम
किसमिस --------------- ५० ग्राम
बादाम --------------- १० -१२ 
चिरोंजी --------------- १०  ग्राम
चीनी --------------- १०० ग्राम या १ छोटी कटोरी 
पीसी इलाइची --------------- ५ - ६
 
मेवे की खीर बनाने की विधि 
 
-> किसी बर्तन में ढूध गरम करने के रख दे 
 
-> अब मखानो को ४ टुकड़ो में काट लीजिये, काजू और बादाम को लम्बे टुकड़ो में काट लो, किसमिस की डन्ठल तोड़ कर धो कर साफ़ कर के रख दे 
 
-> जब दूध में उबाल आ जाये तो उसमे सारे मेवे मखाने + काजू + किसमिस + बादाम + चिरोंजी डाल दें. दूध को चमचे से अच्छी तरह चलाकर मेवे मिला दें.
 
-> गैस को धीमी आंच पर कर दे और खीर १/२ घंटे तक पकने दें बीच - बीच में खीर को चलाते रहिये जब चमचे से आप खीर को ऊपर से गिरायें तो मेवे और दूध एक साथ गिरना चाहिये.
 
-> अब खीर में चीनी मिला कर 3-4 मिनिट तक और पकाए
 
-> अब गैस को बंद कर खीर में पीसी इलाइची मिला ले ! आप की मेवे की खीर तैयार है इसको आप किसी भी व्रत में खा सकते है 

 




Dhania Barfi

सामग्री

धनियां पाउडर --------------- 1 कप

नारियल चूरा --------------- 1 कप

चीनी --------------- 1 कप

खरबूजे के बीज --------------- 1/4 कप

..

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