Rainrays Profiles
 
English
   Super Hit Music FM Radio | Submit Your Free Ads | Tours & Travel India

Home rainrays profile world Contact Us Online Free Marketing Aadhaar Card Online Free Marketing Pregnancy & Care Online Free Marketing Tour n Travel Free Ads with rainrays Festivals  Tourist Attraction India Pincode India  Tourist Attraction India Tourist Attraction India Jobs Herbalife Club Online Fm radio Recipes Jobs Select Babies Name

 
Custom Search
Plan Your Tour
More Related...
 भरवां बैंगन बनाने की विधि भरवां बैंगन बनाने की विधि
 भरवां आलू बनाने की विधि भरवां आलू बनाने की विधि
 भरवां टमाटर बनाने की विधि भरवां टमाटर बनाने की विधि
 ट कार्न की सब्जी ट कार्न की सब्जी
 पालक पनीर की भुजी पालक पनीर की भुजी
 चटपटी बैगन मसाला चटपटी बैगन मसाला
 आलू पालक की सब्जी आलू पालक की सब्जी
 आलू के कोफ्ते आलू के कोफ्ते
 परवल कोरमा परवल कोरमा
 पालक कढ़ी बनाने की विधि पालक कढ़ी बनाने की विधि
 पालक कोफ्ता पालक कोफ्ता
 मूंग दाल की कढी मूंग दाल की कढी
 सूखी मूंग दाल की विधि सूखी मूंग दाल की विधि
 मसूर दाल बनाने की विधि मसूर दाल बनाने की विधि
 मसाला भिन्डी सब्जी मसाला भिन्डी सब्जी
 मलाई कोफ्ता पालक मलाई कोफ्ता पालक
 कच्चे केले के कोफ्ते कच्चे केले के कोफ्ते
 कटहल का भुर्ता कटहल का भुर्ता
 गुजराती कढ़ी बनाने की विधि गुजराती कढ़ी बनाने की विधि
 हरी मटर के कोफ्ते हरी मटर के कोफ्ते
 गोभी भुर्जी बनाने की विधि गोभी भुर्जी बनाने की विधि
 फ्राई कच्चे केले की सब्जी फ्राई कच्चे केले की सब्जी
 तली हुयी कुरकुरी अरबी विधि तली हुयी कुरकुरी अरबी विधि
 तली हुई अरबी की सब्जी तली हुई अरबी की सब्जी
 दही के आलू बनाने की विधि दही के आलू बनाने की विधि
 बैगन मटर मसाला बैगन मटर मसाला
 भरवां करेले बनाने की विधि भरवां करेले बनाने की विधि
 बेसनी ग्वार फली की सब्जी बेसनी ग्वार फली की सब्जी
 बेसनी अरबी बनाने की विधि बेसनी अरबी बनाने की विधि
 आलू-पालक-प्याज की सब्जी आलू-पालक-प्याज की सब्जी
 <b>नाश्ते वाले व्यंजन</b> नाश्ते वाले व्यंजन
 <b>मीठे व्यंजन</b> मीठे व्यंजन
 <b>चटनी-आचर व्यंजन</b> चटनी-आचर व्यंजन
 <b>नान-पूरी-पराठा व्यंजन</b> नान-पूरी-पराठा व्यंजन
 

Palak Curry with Malai Kofta

  Topic » Topic In Hindi » स्वादिष्ट व्यंजन » करी-दाल और सब्जी व्यंजन
Post By : Rainrays At 0000-00-00 00:00:00

कोफ्ता बनाने के लिये सामग्री 


पनीर --------------- 200 ग्राम

मावा --------------- 100 ग्राम

आलू --------------- 2-3 उबाले हुये

किसमिस --------------- 15-16

काजू --------------- 7-8

नमक --------------- स्वादानुसार (आधा छोटी चम्मच)

कद्दूकस किया अदरक --------------- १ चम्मच 

अरारोट या कार्न फ्लोर --------------- 2 बड़े चम्मच 

तेल --------------- तलने के लिये


पालक ग्रेवी बनाने के लिये सामग्री 


पालक --------------- 500 ग्राम 

टमाटर --------------- 3 -4 

तेल --------------- 2 बड़े चम्मच 

बारीक़ कटा प्याज --------------- २-३ 

हरी मिर्च --------------- 2 -3

नमक --------------- स्वादानुसार

गरम मसाला --------------- १/४ छोटी चम्मच

अदरक --------------- 1

लाल मिर्च --------------- १/४ चम्मच 

हींग --------------- 1 चुटकी 

जीरा --------------- १/२ चम्मच

नीबू का रस --------------- 2 छोटी चम्मच 

चीनी --------------- १/२ चम्मच

कसूरी मैथी --------------- २ छोटी चम्मच (यदि आप चाहें)

बेसन --------------- 2 छोटी चम्मच

क्रीम या मलाई --------------- २ बड़े चम्मच (यदि आप चाहें तो)


पालक ग्रेवी के साथ मलाई कोफ्ता बनाने की विधि 


कोफ्ता बनाने के लिए 

-> आलूओ को धो कर उबाल ले और जब ये ठंडे हो जाये तो इनको छिल ले और आलू को बारीक़ तोड़ ले ! और काजू के को 5-6 टुकड़ों में तोड़ ले और किसमिस की डंठल तोड़कर धो ले 


-> अब किसी बड़े बर्तन में मावा + पनीर + उबले आलू + नमक + अरारोट या कार्न फ्लोर मिला कर अच्छी तरह मसल - मसल कर चिकना आटे जैसा मिश्रण बन जाये तो इसमें कद्दूकस किया अदरक और मिला ले ! कोफ्ते का मिश्रण तैयार है 


-> अब कढ़ाई को गैस पर रखिये और इसमें तेल डाल कर गरम करे ! जब तेल गरम हो जाये तो इस मिश्रण से थोड़ा थोड़ा मिश्रण लेकर उसको चपटा कर इसमें २-३ काजू के टुकड़े और २-३ किसमिस रख कर और उसको चारो ओर से उठाकर बन्द कर के गोल कर लीजिये और इसको गरम तेल में डालिये और जितने भी कोफ्ते एक बार तेल में आसानी से सेके जा सकें उतने डाल दीजिये और पलट पलट कर ब्राउन होने तक तल लीजिये और जब ये अच्छी तरह से तल जाये तो इनको किसी प्लेट में नप्किन पेपर बिछा कर उसके ऊपर इन कोफ्ते  रख दे 


-> सभी कोफ्ते इसी तरह से तैयार कर ले 


ग्रेवी बनाने के लिए 

-> ग्रेवी बनाने के लिये सबसे पहेले आप टमाटर + हरी मिर्च + अदरक को मिक्सी से बारीक पीस लीजिये और इस पेस्ट को बाउल में निकाल कर रखिये.


-> पालक के पत्तों को अच्छी तरह २-३ बार साफ पानी से धो कर एक बर्तन में डालिये और १/४ कप पानी + चीनी डाल कर ढक कर 5-6 मिनिट तक उबालने के लिये रख दीजिये जब पालक उबल जाये तो गैस बंद कर दे ! जब पालक ठंडा हो जाये तो इसको मिक्सी से बारीक पीस लीजिये


-> अब कढ़ाई को गैस पर रखिये और इसमें तेल डाल कर गरम करे ! जब तेल गरम हो जाये तो इसमें हींग + जीरा डाल दे जब जीरा कड़कने लगे इसमें बारीक़ कटा प्याज डाल कर हल्का गुलाबी होने तक भुने ! जब प्याज भुन जाये तो इसमें तो इसमें कसूरी मैथी + बेसन डाल कर थोड़ा सा भूनिये


-> जब ये भुन जाये तो इसमें टमाटर-अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट + लाल मिर्च डाल कर मसालों को 2-3 मिनिट तक भुने बाद में इसमें क्रीम या मलाई मिला दे और सारे मसाले तब तक भुने जब तक ऊपर तेल न तैरने लगे


-> बाद में इन मसालों में पालक का पेस्ट मिला दे और ग्रेवी को अपने अनुसार गाड़ी या पतली रखने के लिये अपने अनुसार पानी मिला दे ! बाद में इसमें नमक मिला दे जब ग्रेवी में उबाल आ जाये तो इसमें गरम मसाला + नीबू का रस + तैयार कोफ्ते मिला दे और १-२ मिनिट तक और पकने दीजिये


-> गरमा - गरम मलाई कोफ्ता पालक ग्रेवी तैयार है जब इसको परोसना हो तो ऊपर से क्रीम डालकर परोसिये




Chana Palak ki sabzi

सामग्री 

 

पालक --------------- 1 किग्रा

काबली चना --------------- 180 ग्राम या 1 कप 

धनियां पाउडर --------------- 1 चम्मच

ल..

More...




  hand mixer with 4 pcs stainless blender. Egg cake cream mix  hand mixer with 4 pcs stainless blender. Egg cake cream mix
  https://amzn.to/2VpdaIj
 
  Induction Cooktop with Sensor Touch (Black)  Induction Cooktop with Sensor Touch (Black)
  https://amzn.to/2uLolQ5
 
  Good knight Power Activ+ Combi (Machine + Refill)  Good knight Power Activ+ Combi (Machine + Refill)
  https://amzn.to/2TZHTdx
 
  Esquire Elegant Plastic Mop  Esquire Elegant Plastic Mop
  https://amzn.to/2CTTzZJ
 
  Discount Retail Photo Booth Party Props, Multi Color  Discount Retail Photo Booth Party Props, Multi Color
  https://amzn.to/2TZZFNE
 
  HUILE Manual pump for bottled water Drinking water Pump  HUILE Manual pump for bottled water Drinking water Pump
  https://amzn.to/2D0BNE9
 
  Lakme Gentle And Soft Deep Pore Cleansing Milk  Lakme Gentle And Soft Deep Pore Cleansing Milk
  https://amzn.to/2ORulzT
 
  Plastic Rust-free Stainless Steel 12 Blades Vegetable Cutter with Chopper (Blue)  Plastic Rust-free Stainless Steel 12 Blades Vegetable Cutter with Chopper (Blue)
  https://amzn.to/2WQKCYF
 
  Dettol Disinfectant Multi-Purpose Liquid Lime Fresh- 500 ml  Dettol Disinfectant Multi-Purpose Liquid Lime Fresh- 500 ml
  https://amzn.to/2WVW4T1
 
  KENT Grand 8-Litres Wall-Mountable RO + UV/UF + TDS Water Purifier  KENT Grand 8-Litres Wall-Mountable RO + UV/UF + TDS Water Purifier
  https://amzn.to/2CZHGBw
 

Refer to Friend

  Rainryas information World
 

Share Info/View About Profile Or Any Comment

 
Your Name:*  
 
Comment:*  
 
 
 
Other Topic
Deemed university in india list two
Ranga Reddy :: Holy Mary Institute Of Tech. & Science
Hospitals and Clinics in Lucknow List 6
Guwahati :: GIRIJANANDA CHOWDHURY INSTITUTE OF MANAGEMENT AND TECHNLOGY
Churma Recipe
 
Create Your Profile in Category » करी-दाल और सब्जी व्यंजन
 
 
 
 
 
Related Content..
 5279  Chana Palak ki sabzi
 5241  Stuffed Brinjal
 5209  Besani Arbi Recipe
 5281  Green Chana Paneer Curry
 5393  Spicy Sarson ka Saag
 5188  Parval Kurma
 5390  Green Chana Aloo Masala Sabzi
 5278  Kaddu Kofta with Tomato and Onion Curry
 5252  Gujarati Kadhi
 5178  Bengali Arbi Recipe
 
Special Tours Type India
 Week End Tours  Week End Tours
 Wildlife tours Wildlife tours
 Honeymoon  Honeymoon Tours
 Religious Tours Religious Tours
 International Tours International Tours
 Tours for Overseas Indian Tours for Overseas
More on rainrays.com
Top Links : FM Radio | Contact us | About us | Privacy & Policy | Terms & Condition | Extract Email | Submit URL to Search Engine
Jobs : Jobs by Location | Part Time Jobs | Jobs by Function | Jobs by Keyword | Jobs Out of india | Jobs Search Engine
Other Links
    Girl baby Names | Boy baby Names | Love dating and Romance | University | Restaurants in India | Hotels in India | Hospitals & clinic | Pregnancy & Care
    Coaching Institute | Educational Institution | School/Colleges by Loaction | Recipes | Std Code | PHP | Products | Links | PHP Interview Question

Copyright © 2010 --- All Rights Reserved