Ingredients (सामग्री):
Cheese(पनीर) ----------- 250 gms
Onions (प्याज) ----------- 2-3
Tomatoes (टमाटर) ----------- 2-3
Cumin seeds (जीरा बीज) ----------- 1/2 tbsp
Green chilies (हरी मिर्च) ----------- 2-3
Turmeric Powder ( हल्दी पाउडर) ----------- 1/2 tsp
Garam masala (गरम मसाला) ----------- 1/2 tbsp
Ginger paste( पिसा अदरक) ----------- 1/2 tbsp
Garlic paste( पिसा लहसुन) ----------- 1/2 tbsp
Fresh coriander leaves(हरे धनिये)
Salt (नमक) ----------- to taste
Oil (तेल) ----------- 2 tbsp
How to make Paneer Bhurji (पनीर भुजी बनाने की विधि)
-> First Chopped the Onions (प्याज), Tomatoes (टमाटर) and Green chilies (हरी मिर्च).(प्याज + टमाटर + हरी मिर्च काटे)
-> Take a pan and heat the Oil (तेल) and add Cumin seeds (जीरा बीज) + Chopped onions ( कटी प्याज) + Ginger paste(पिसा अदरक) + Garlic paste( पिसा लहसुन) and Fry this mixture untill the paste turns reddish brown. (तेल + जीरा बीज + कटी प्याज + पिसा अदरक + पिसा लहसुन फ़्राइ करे)
-> Now add Chopped Tomatoes (कटा टमाटर) + Green chilies (हरी मिर्च) and fry it. Now add Turmeric Powder ( हल्दी पाउडर ) + Garam masala (गरम मसाला) + water (पानी) and cook it 3-4 minitue. (इसमे कटा टमाटर + हरी मिर्च + हल्दी पाउडर + गरम मसाला + पानी मिलाकर पकाये)
-> After add Grated paneer (कसा पनीर) and again coock 5-4 minute. (कसा पनीर डाले)
-> Paneer Bhurji Recipe is ready to served. Garnish it with fresh coriander leaves(हरे धनिये) and served it hot. (हरे धनिये से सजाये)
