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Paneer Burfi

  Topic » Topic In Hindi » स्वादिष्ट व्यंजन » मीठे व्यंजन
Post By : Rainrays At 0000-00-00 00:00:00


कसा हुआ पनीर --------------- २ कप

दूध पाउडर --------------- १/४ कप

इलायची पाउडर ---------------  १/२ चम्मच

लम्बे कटे हुए पिस्ता --------------- १० 

कटे हुए बादाम --------------- १०

खाद्य चांदी का वर्क --------------- २-३ 

पीसी हुयी चीनी --------------- १/२कप

घी --------------- 3/4 कप

पनीर की बर्फी बनाने की विधि 

-> सबसे पहेले पनीर + दूध पाउडर + पीसी हुयी चीनी को किसी बर्तन में ले कर  अच्छी तरह से मिला ले 

-> अब कडाही में घी डाल कर गरम करे जब घी गरम हो जाये इसमें पनीर का मिश्रण मिला दे और धीमी आंच पर इसे लगातार चलाते हुए भुने जब तक घी अलग होने न लगे 

-> अब गैस बंद कर दे और इसमें इलायची पाउडर मिला दे और इसको किसी प्लेट में घी लगा कर करछी की सहायता से एकसार कर देते है 

-> अब इसके ऊपर पिस्ता + बादाम भी करछी की सहायता से दबा देते है और बाद में इसको अंपनी मनपसंद आकार में काट ले और इसके ऊपर चांदी का वर्क लगा कर खाए 

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