Rainrays Profiles
 
English
   Pregnancy & Care | Submit Your Free Ads | Tours & Travel India

Home rainrays profile world Contact Us Online Free Marketing Aadhaar Card Online Free Marketing Pregnancy & Care Online Free Marketing Tour n Travel Free Ads with rainrays Festivals  Tourist Attraction India Pincode India  Tourist Attraction India Tourist Attraction India Jobs Recipes Jobs Select Babies Name

 
Custom Search
Plan Your Tour
More Related...
 आलू की पूरी आलू की पूरी
 भटूरे बनाने की विधि भटूरे बनाने की विधि
 बटर नान बनाने की विधि बटर नान बनाने की विधि
 गोभी के पराठे गोभी के पराठे
 चावल के आटे की मसाला रोटी चावल के आटे की मसाला रोटी
 मसाले बाला लच्छा परांठा मसाले बाला लच्छा परांठा
 मिस्सी रोटी मिस्सी रोटी
 मूली के परांठे मूली के परांठे
 चने की दाल के परांठे चने की दाल के परांठे
 राजस्थानी मूंग दाल की पूरी राजस्थानी मूंग दाल की पूरी
 कद्दू की पूरी कद्दू की पूरी
 भरवा आलू नान भरवा आलू नान
 <b>नाश्ते वाले व्यंजन</b> नाश्ते वाले व्यंजन
 <b>मीठे व्यंजन</b> मीठे व्यंजन
 <b>चटनी-आचर व्यंजन</b> चटनी-आचर व्यंजन
 <b>करी-दाल और सब्जी व्यंजन</b करी-दाल और सब्जी व्यंजन
 

Paratha of Chana Dal

  Topic » Topic In Hindi » स्वादिष्ट व्यंजन » नान-पूरी-पराठा व्यंजन
Post By : Rainrays At 2012-07-24 05:25:16

सामग्री 

आटा --------------- २५० ग्राम या २ कप 

गरम मसाला --------------- १/४ चम्मच
बारीक कटी हुई हरी मिर्च --------------- १-२ 
चने की दाल --------------- १०० ग्राम या आधा कप 
अमचूर पाउडर --------------- १/२ चम्मच
कद्दूकस किया हुआ अदरक --------------- १/२  चम्मच
हींग --------------- १ - २ चुटकी 
जीरा --------------- १/२ चम्मच
धनियां पाउडर --------------- १/२ चम्मच
लाल मिर्च पाउडर --------------- १/४ चम्मच
बारीक कटा हुआ हरा धनियां --------------- २  चम्मच
नमक --------------- स्वादानुसार
तेल --------------- परांठे बनाने के लिये


चने की दाल के परांठे बनाने की विधि 

-> चने की दाल को साफ़ कर उसको धो कर ५-६ घंटे के लिये पहेले ही भिगो दे 

-> आटे को किसी बर्तन में छान कर उसमे स्वादानुसार नमक + थोडा तेल डाल कर आटे को पानी की सहायता से गूद लें और उसको २०-२५ मिनट के लिये रख दे 

-> अब दाल को कुकर में डाल कर उसमे 1/4 कप पानी मिलाकर उसको उबलने के लिये रख दीजिये, 1 सीटी आने के बाद गैस को धीमी आंच पर कर देते है और दाल को धीमी गैस पर 4-5 मिनिट उबलने दीजिये ! बाद में गैस बन्द कर दीजिये, जब कुकर का प्रेशर खतम हो जाये तो दाल को निकाल कर बिना पानी डाले मिक्सी से बारीक पीस लेते है 

-> उसके बाद कढ़ाई में १ चम्मच तेल डाल कर गरम करें. गरम तेल हींग + जीरा डाल दीजिये उनके भुनने के बाद इसमें हरी मिर्च + अदरक + धनियां पाउडर डालकर हल्का सा भून लीजिये

-> बाद में इसमें पिसी हुई दाल + अमचूर पाउडर + नमक + गरम मसाला + लाल मिर्च डाल कर दाल को हल्का सा भुने फिर इसमें हरा धनियां मिला दीजिये.दाल की पिठ्ठी तैयार हो गयी है.

-> अब गेंद के आकर की आटे की ६-७ लोई बनाइये और दाल की पिठ्ठी को भी ६-७ बराबर भागों में बांट लीजिये

-> अब गैस पर तवा गर्म करे ! लोई को सूखे आटे में लपेटिये और इस लोई को गोल आकार में बेलिये  बेले हुये परांठे के ऊपर दाल की पिठ्ठी रख कर पराठे को अच्छी तरह से चारो तरफ से बंद कर दे ! इस दाल भरे बन्द लोई को थोड़ा सा सूखा आटा लगाकर हाथ और उंगलियों की सहायता से थोड़ा सा बड़ा लीजिये जिस से दाल परांठे के अन्दर बराबर चारों तरफ आ जाये ! लोई को परोथन से लपेटे और  बेलन की सहायता से ६ -७  इंच के व्यास में गोल बेल लीजिये

-> बेले हुये परांठे को तवे पर डाल कर तेल लगाकर पलट पलट कर ब्राउन होने तक सेके. इसी प्रकार सारे परांठे तैयार कर लीजिये.

-> चने की दाल के परांठे तैयार है चटनी, आचार, आलू टमाटर की सब्जी के साथ परोस सकती है

 




Cheese and Coriander Parantha

सामग्री

कसा पनीर --------------- १ कप 

गेहूं का आटा --------------- १/२ कप 

नमक --------------- स्वादानुसार 

कटा हर..

More...




  Harpic Powerplus Original  Harpic Powerplus Original
  https://amzn.to/2YTWsTG
 
  Philips T-Bulb Base B22 10-Watt LED Lamp (Pack of 3, Cool Day Light)  Philips T-Bulb Base B22 10-Watt LED Lamp (Pack of 3, Cool Day Light)
  https://amzn.to/2Kbkm9N
 
  Amazon Brand - Solimo Non-Stick Grill Sandwich Make  Amazon Brand - Solimo Non-Stick Grill Sandwich Make
  https://amzn.to/2UyZ0Y0
 
  Discount Retail Photo Booth Party Props, Multi Color  Discount Retail Photo Booth Party Props, Multi Color
  https://amzn.to/2TZZFNE
 
  S K AND COMPANY Folding Non-Woven Fabric Cloth Wardrobe A3 (Red)  S K AND COMPANY Folding Non-Woven Fabric Cloth Wardrobe A3 (Red)
  https://amzn.to/2I2qmjt
 
  JAYANTHI Stainless South Indian Filter Coffee maker  JAYANTHI Stainless South Indian Filter Coffee maker
  https://amzn.to/2uPDP5w
 
  Amazon Brand - Solimo Premium High-Carbon Stainless Steel Kitchen Knife Set, 3-Pieces, Silver  Amazon Brand - Solimo Premium High-Carbon Stainless Steel Kitchen Knife Set, 3-Pieces, Silver
  https://amzn.to/2OQGmpe
 
  Amazon Brand - Solimo 200-Watt Hand Mixer  Amazon Brand - Solimo 200-Watt Hand Mixer
  https://amzn.to/2UsCq3i
 
  Prestige Electric Kettle PKOSS - 1500watts, Steel (1.5Ltr), Black  Prestige Electric Kettle PKOSS - 1500watts, Steel (1.5Ltr), Black
  https://amzn.to/2WMB7tu
 
  Smart Shelter Adjustable Universal Top Loading Washing Machine Trolley With Stoppers  Smart Shelter Adjustable Universal Top Loading Washing Machine Trolley With Stoppers
  https://amzn.to/2TXCxQa
 

Refer to Friend

  Rainryas information World
 

Share Info/View About Profile Or Any Comment

 
Your Name:*  
 
Comment:*  
 
 
 
Other Topic
School in Ballia
Colleges in Purnia
Mussoorie :: Hotel Vishnu Palace
Pumpkin Kofte
Buldana :: Paramahans Ramakrishna Mauntibaba Sansthas Anuradha Engineering College
 
Create Your Profile in Category » नान-पूरी-पराठा व्यंजन
 
 
 
 
 
Related Content..
 5515  Cheese and Coriander Parantha
 4907  Masale bala Lachha Paratha
 4886  Red Pumpkin Poori Recipe
 4874  Missi Roti
 4908  Mooli Paratha Recipe
 4885  Aloo Poori Recipe
 5516  Sugar cane juice Poori
 5511  Bajra Aloo Paratha
 5512  Bajra Kela Roti
 4872  Butter Naan Recipe
 
Special Tours Type India
 Week End Tours  Week End Tours
 Wildlife tours Wildlife tours
 Honeymoon  Honeymoon Tours
 Religious Tours Religious Tours
 International Tours International Tours
 Tours for Overseas Indian Tours for Overseas
More on rainrays.com
Top Links : Contact us | About us | Privacy & Policy | Terms & Condition | Extract Email | Submit URL to Search Engine
Jobs : Jobs by Location | Part Time Jobs | Jobs by Function | Jobs by Keyword | Jobs Out of india | Jobs Search Engine
Other Links
    Girl baby Names | Boy baby Names | Love dating and Romance | University | Restaurants in India | Hotels in India | Hospitals & clinic | Pregnancy & Care
    Coaching Institute | Educational Institution | School/Colleges by Loaction | Recipes | Std Code | PHP | Products | Links | PHP Interview Question

Copyright © 2010 --- All Rights Reserved