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Pudine ki chutney

  Topic » Topic In Hindi » स्वादिष्ट व्यंजन » चटनी-अचार व्यंजन
Post By : Rainrays At 2012-07-24 05:30:09


पोदीना के पत्ते --------------- १ कप
हरी मिर्च --------------- २ -३ 
दही या कच्चे आम के टुकड़े --------------- १/२ कप
भुना हुआ जीरा --------------- १/२ चम्मच
काला नमक --------------- १/२ चम्मच
नमक --------------- स्वादानुसार

पोदीने के पत्ते की चटनी बनाने की विधि 
-> पोदीने के पत्ते को अच्छी तरह साफ करके धो लीजिये और हरी मिर्च के डंठल तोड़कर धोइये और टुकड़े कर लीजिये.
-> अब पोदीने के पत्ते + हरी मिर्च + नमक + भुना हुआ जीरा + दही या कच्चे आम की खटाई को मिलाकर मिक्सी में बारीक पीस लीजिये.
-> आपकी स्वादिष्ट पोदीने के पत्ते की चटनी तैयार है इसको किसी कांच की कटोरी में निकाल कर गरमा -ग्राम समोसे कचौरी के साथ परोसिये

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