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Sooji ka Halwa recipe

  Topic » Topic In Hindi » स्वादिष्ट व्यंजन » मीठे व्यंजन
Post By : Rainrays At 0000-00-00 00:00:00

सामग्री 

सूजी --------------- ७० ग्राम या  १/२ कप
छोटी इलाइची --------------- ५ 
किशमिश --------------- १०-१५ 
चीनी --------------- १००  ग्राम
काजू --------------- १०-१५ 
पानी --------------- ४०० ग्राम या २ कप 
बादाम --------------- ३-४ 
कसा नारियल --------------- २ चम्मच अगर आप चाहें
देशी घी --------------- ६० - ७० ग्राम या १/२ कप

सूजी का हलवा बनाने की विधि 
 
-> अब कढ़ाई को गैस पर रखिये ! उसमें घी डाल कर गरम करे ! बाद उसमें सूजी डाले और कलछी की सहायता से चलाते हुये सूजी को भूनिये, सूजी को लगातार चलाते हुए भुने जब तक कि वह भूरी रंग की न हो जाय ! जब सूजी भूरे रंग की हो जाये तो गैस बंद कर दे !
 
-> किसी अलग बर्तन में पानी और चीनी डाल कर गर्म करे जब चीनी पूरी तरह से घुल जाये तो उसमे भुनी सूजी मिलाये ! अब धीमी आंच पर हलवे को पकने दीजिये ! उबाल आने के बाद इसमें काजू + किशमिश को हलवा में डाल कर मिला दीजिये ! हलवे को थोड़ी थोड़ी देर में चलाते रहिये ! थोड़ी देर में हलवा तैयार हो जायेगा 
 
-> गैस को बंद कर के हलवे में इलाइची पीस कर मिला दीजिये. इसको आप बारीक कटे हुये बादाम और नारियल डाल कर सजा सकते है 



Bajre Ka Halwa

सामग्री

बाजरे का आटा --------------- १ कप 

घी --------------- १ बड़ा चम्मच 

गुड --------------- ४ बड़े चम्मच 

पीसी इ..

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