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Mix Vegetarian Recipes

 Topic » Recipes » Mix Vegetarian Recipes
   
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 Potato with Cauliflower curry
(आलू-फूलगोभी करी) Ingredients (सामग्री): Potato (आलू) ---------- 300 gms Cauliflower (फूलगोभी) ---------- 500 gms  Onion (प्याज) ---------- 2 Garlic (लहसुन) ---------- 1 Green Chili (हरी मिर्च) ---------- 1 Ginger (अदरक) ---------- 1 inch long pieces Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) ---------- 1/2 smallspoon Cumin Powder (जीरा पाउडर) -------..
 Fried Arabic Sabzi
(तली हुई अरबी की सब्जी) Ingredients (सामग्री)   Colocasia (अरबी) ---------- 150 gms Red Chili Powder (लाल मिर्च पावडर) ---------- 1/4 spoon Coriander Powder (धनिया पावडर) ---------- 1/2 spoon Garam Masala (गरम मसाला) ----------  2 pinch Mustard oil (सरसों का तेल) ----------  2-3 spoon Chopped Tomatoes (कटे हुए टमाटर..
 Banana spicy Sabzi
(केले की चटपटी सब्जी) Ingredients (सामग्री) Raw Banana (कच्चे केले) ---------- 4 Fennel (सौंफ) ---------- 1 spoon Cumin (जीरा) ---------- 1 spoon Asafetida (हींग) ---------- 2 pinch Water (पानी) ---------- 1-1/2 cup Whole Coriander (धनिये के बीज) ---------- 1 spoon Chopped Tomatoes (कटे हुए टमाटर) ---------- 3 Large Cardamom (बड़ी इल..
 Green Chana Paneer Curry
(हरा चना पनीर करी) Ingredients (सामग्री): Green gram (हरा चना) ---------- 250 gms or 1 cup Cheese (पनीर) ---------- 250 gms Coriander Powder (धनिया पाउडर) ---------- 1 small spoon Salt (नमक) ---------- to taste Red chilli powder (लाल मिर्च पाउडर) ---------- 1/4 small spoon Garam masala (गरम मसाला) ---------- 1/4 small spoon Green Coriander (हरा धन..
 Bengali Arbi Recipe
(बंगाली अरबी) Ingredients (सामग्री) Bengali Colocasia (बंगाली अरबी) ---------- 300 gms Tomatoes (टमाटर) ---------- 2-3 Coriander Powder (धनियां पाउडर) ---------- 1 spoon Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर) ---------- 1/4 spoon Green Chili (हरी मिर्च) ---------- 2-3 Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) ---------- 1/4 spoon Yogurt (दही) -----..
 Kache Kele ke Kofta Curry Recipe
(कच्चे केले के कोफ्ते) Ingredients For Kofta (कोफ्ता बनाने के लिये सामग्री) Raw Banana (कच्चे केले) ---------- 500 gms Chopped Green Coriander (कटा हरा धनियां) ---------- 1 tablespoon Cheese (पनीर) ---------- 100 gms if you wants (यदि आप चाहें तो ) Salt (नमक) ---------- To taste Gram Flour (बेसन) ---------- 2 tablespoo..
 Potato Kofta Curry
(आलू के कोफ्ते) Ingredients For Kofta (कोफ्ता बनाने के लिये सामग्री) Potato (आलू) ---------- 500 gms or 6-7 medium sized  Raisin (किशमिश) ---------- 25-30 Oil (तेल) ---------- For fried Arrowroot (अरारोट) ---------- 50 gms or 4 tablespoon Salt (नमक) ---------- To taste Chopped Cashewnuts ( कटे हुए काजू) ---------- 10-12 Chopped Green Coriander (क..
 Sweet Corn Curry Recipe
(स्वीट कार्न की सब्जी) Ingredients (सामग्री) Sweet Corn (मीठी मकई) ---------- 200 ग्राम (एक कप) Garam Masala (गरम मसाला) ---------- 1/4 spoon Chopped Green Coriander (कटा हरा धनियां) ---------- 1 tablespoon Cumin (जीरा) ----------  1/2 spoon Coriander Powder (धनियां पाउडर) ---------- 1 spoon Salt (नमक) ---------- To taste Red..
 Parval Kurma Curry
(परवल कोरमा) Ingredients (सामग्री) Parval (परवल) ---------- 250 gms or 6-7 medium sized Cumin (जीरा) ----------  1/2 spoon Asafoetida (हींग) ---------- 1 pinch Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) ---------- 1/4 spoon Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर) ---------- 1/4 smallspoon Garam Masala (गरम मसाला) ---------- 1/4 spoon Chopped Green Coriander (कटा हरा ..
 Brinjal curry Recipe
 (बैगन करी) Ingredients For Brinjal (बैगन को मैरीनेट करने के लिये सामग्री) Yogurt (दही) ----------  3-4 tablespoon Brinjal (बैगन) ---------- 250 gms Garam Masala (गरम मसाला) ---------- 1/4 spoon Oil (तेल) ---------- For fried Gram Flour (बेसन) ---------- 2 tablespoon Salt (नमक) ---------- 1/4 spoon Ingredients  for Curry (करी के ल..
 Spicy Baigan Masala curry Recipe
(चटपटी बैगन मसाला करी) Ingredients For Brinjal (बैगन को मैरीनेट करने के लिये सामग्री) Yogurt (दही) ---------- 3-4 tablespoon Brinjal (बैगन) ---------- 250 gms Garam Masala (गरम मसाला) ---------- 1/4 spoon Oil (तेल) ---------- For fried Gram Flour (बेसन) ---------- 2 tablespoon Salt (नमक) ---------- 1/4 spoon Ingredients  for Curry (..
 Palak Curry with Malai Kofta
(मलाई कोफ्ता पालक ग्रेवी के साथ) Ingredients For Kofta (कोफ्ता बनाने के लिये सामग्री) Cheese (पनीर) ---------- 200 gms Mava (मावा) ---------- 100 gms Potato (आलू) ---------- 2-3 boiled Raisin (किशमिश) ---------- 15-16 Cashewnuts (काजू) ---------- 7-8 Salt (नमक) ---------- to taste or 1/2 small spoon Grated Ginger (कद्दूकस क..
 Green Peas Kofta Curry
(हरी मटर के कोफ्ते) Ingredients For Kofta (कोफ्ता बनाने के लिये सामग्री) Green Peas (मटर के दाने) ---------- 500 gms or 1 cup Potato (आलू) ---------- 2 Arrowroot or Gram Flour (अरारोट या बेसन) ---------- 1 tablespoon Chopped Green Chili (कटी हरी मिर्च) ---------- 1-2 Grated Ginger (कद्दूकस किया अदरक) ---------- 1..
 Jackfruit Bharta
 (कटहल का भुर्ता) Ingredients (सामग्री) Jackfruit (कटहल) ---------- 500 gms Coriander Powder (धनियां पाउडर) ---------- 1 spoon Grated Ginger (कद्दूकस किया अदरक) ---------- 2 spoon Green Chili (हरी मिर्च) ---------- 2-3 Mustard Seeds (राई) ---------- 1/2 spoon Asafoetida (हींग) ---------- 2 pinch Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) --------..
 Besani Bhindi recipe
 (बेसनी भिंडी) Ingredients (सामग्री) Ladyfinger (भिंडी) ---------- 250 gms Gram Flour (बेसन) ---------- 1 tablespoon Salt (नमक) ---------- To taste Chopped Green Coriander (कटा हरा धनियां) ---------- 2 tablespoon Coriander Powder (धनियां पाउडर) ---------- 1 spoon Fennel Powder (सोंफ पाउडर) ---------- 1 spoon Oil (तेल) ---------- 3 tablespoon Cumin (ज..
 Besani Arbi
 (बेसनी अरबी) Ingredients (सामग्री) Colocasia (अरबी) ---------- 400 gms Gram Flour (बेसन) ---------- 1 tablespoon Garam Masala (गरम मसाला) ---------- 1/2 spoon Coriander Powder (धनियां पाउडर) ---------- 1/2 spoon Salt (नमक) ---------- 1/2 spoon Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) ---------- 1/2 smallspoon Oil (तेल) ---------- For fried and cooked Amchoor Powder (अ..
 Fried Raw Banana Recipe
 (फ्राई कच्चे केले) Ingredients (सामग्री) Raw Banana (कच्चे केले) ---------- 500 gms Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) ---------- 1/4 smallspoon Coriander Powder (धनियां पाउडर) ---------- 1 smallspoon Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर) ---------- 1/4 smallspoon Salt (नमक) ---------- To taste Chopped Green Coriander (कटा हरा धनिया..
 Besani cluster beans
 (बेसनी ग्वार फली) Ingredients (सामग्री) Cluster beans (ग्वार की फली) ---------- 250 gms Oil (तेल) ---------- 3-4 tablespoon Asafoetida (हींग) ---------- 2 pinch Cumin (जीरा) ---------- 1/2 smallspoon Gram Flour (बेसन) ---------- 2 tablespoon Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) ---------- 1/3 smallspoon Coriander Powder (धनियां पाउडर) ---------- 1 smallsp..
 Brinjal and Peas masala
(बैगन मटर मसाला) Ingredients (सामग्री) Brinjal (बैगन) ---------- 250 gms or 1  Asafoetida (हींग) ---------- 1 pinch Tomatoes (टमाटर) ---------- 2 Onion (प्याज) ---------- 1 Green Chili (हरी मिर्च) ---------- 2 Cumin (जीरा) ---------- 1/2 spoon Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) ---------- 1/4 smallspoon Coriander Powder (धनियां पाउडर) ----------..
 Fried Kurkuri Arbi
(तली हुयी कुरकुरी अरबी) Ingredients (सामग्री) Colocasia (अरबी) ---------- 500 gms Carom Seeds (अजवायन) ---------- 1 small spoon Cumin (जीरा) ---------- 1/2 small spoon Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) ---------- 1/2 spoon Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर) ---------- 1/2 small spoon Garam Masala (गरम मसाला) ---------- 1/2 small spoon Chopped Green C..
 Masala Bhindi
(मसाला भिंडी) Ingredients (सामग्री) Ladyfinger (भिंडी) ---------- 250 gms Salt (नमक) ---------- To taste Asafoetida (हींग) ---------- 1 pinch Cumin (जीरा) ---------- 1/2 smallspoon Oil (तेल) ---------- 2-3 tablespoon Fennel Powder (सोंफ पाउडर) ---------- 1 smallspoon Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर) ---------- 1/4smallspoon Garam Masala (गरम मसाला) --..
 Gobhi Bhurji
 (गोभी भुर्जी) Ingredients (सामग्री) Cauliflower (फूल गोभी) ---------- 500 gms Green Peas (हरे मटर के दाने) ---------- 1 small bowl Oil (तेल) ---------- 1-4 spoon Asafoetida (हींग) ---------- 1 pinch Coriander Powder (धनियां पाउडर) ---------- 1 spoon Salt (नमक) ---------- to taste Amchoor Powder (अमचूर पाउडर) ---------- 1/4 smallspoon Chopped gre..
 Stuffed Brinjal
 (भरवां बैंगन) Ingredients (सामग्री) Brinjal (बैगन) ---------- 250 gms Salt (नमक) ---------- to taste Fennel Powder (सोंफ पाउडर) ---------- 2 spoon Amchoor Powder (अमचूर पाउडर) ---------- 1/2 smallspoon Chopped green Chili (कटी हुई हरी मिर्च) ---------- 2 Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर) ---------- 1/4 smallspoon Garam Masala (गरम ..
 Stuffed Potato
 (भरवां आलू) Ingredients (सामग्री) Potato (आलू) ---------- 10 medium sized Amchoor Powder (अमचूर पाउडर) ---------- 1/4 smallspoon Thin chopped cashews (बारीक़ कटे काजू) ---------- 10-12 Coriander Powder (धनियां पाउडर) ---------- 1 spoon Raisins (किशमिश) ---------- 15 Salt (नमक) ---------- to taste Oil (तेल) ---------- 2 tabelspoon Cumin (जीरा) ..
 Stuffed Tomato Recipe
 (भरवां टमाटर) Ingredients (सामग्री) Boiled Potato (उबला हुआ आलू) ---------- 2 Tomatoes (टमाटर) ---------- 8-10 medium sized Thin chopped cashews (बारीक़ कटे काजू) ---------- 10-12 Raisins (किशमिश) ---------- 15-20 Chopped green chilies (कटी हरी मिर्च) ---------- 1 Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर) ---------- 1/4 smallspooon Chopp..
 Stuffed Bitter gourd
 (भरवां करेले) Ingredients (सामग्री) Small Bitter gourd (छोटे छोटे करेले) ---------- 10 or 400 gms Long chopped Onion (लम्बी कटी प्याज) ---------- 6 Oil (तेल) ---------- 4 tablespoon Amchoor powder (अमचूर पाउडर) ---------- 1 spoon Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर) ---------- 1/2 spoon Salt (नमक) ---------- to taste Asafoetida (हीं..
 Moong Dal Kadhi Recipe
 (मूंग दाल की कढी) Ingredients (सामग्री) Moong Dal (धूली मूंग की दाल) ---------- 300 gms or 1-1/2 cup  Yogurt (दही) ---------- 500 gms or 2-1/2 cup Grated ginger (कद्दूकस किया अदरक) ---------- 1 spoon Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर) ---------- 1/4 smallspoon  Salt (नमक) ---------- To taste Asafoetida (हींग) ----------2-3 pinch C..
 Masoor Dal recipe
 (मसूर दाल) Ingredients (सामग्री) Whole Masoor Dal (साबुत छिलका मसूर दाल) ---------- 200 gms Chopped Green Coriander (कटा हरा धनियां) ---------- 1 tablespoon Green Chilies (हरी मिर्च) ---------- 2-3 Ginger (अदरक) ---------- 1 inch long pieces Coriander Powder (धनियां पाउडर) ---------- 1 smallspoon Salt (नमक) ---------- to taste Ghee (घी) -..
 Palak Kadhi Recipe
(पालक कढ़ी) Ingredients (सामग्री) Spinach (पालक) ---------- 350 gms Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) ---------- 1/4 spoon Oil (तेल) ---------- 1 tablespoon Asafoetida (हींग) ---------- 1-2 pinch Cumin (जीरा) ---------- 1/4 spoon Gram-flour (बेसन) ---------- 100 gms Yogurt (थोड़ी खट्टी दही) ---------- 100 gms Green Chilies (हरी मिर्च) ---------- 3-4 Red Chil..
 Gujarati Kadhi
 (गुजराती कढ़ी) Ingredients (सामग्री) Slightly sour yogurt (थोड़ी खट्टी दही) ---------- 400 gms or 2 cup Salt (नमक) ---------- to taste Molasses or Sugar (गुड़ या चीनी) ---------- 1 spoon Whole red pepper (साबूत लाल मिर्च) ---------- 2 Red chilli powder (लाल मिर्च पाउडर) ---------- 1/4 smallspoon Cumin (जीरा) ---------- 1/2 spoon Gra..
   
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