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करी-दाल और सब्जी व्यंजन

 Topic » Topic In Hindi » स्वादिष्ट व्यंजन » करी-दाल और सब्जी व्यंजन
   
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 Spicy Sarson ka Saag
सामग्री  सरसों के हरे पत्ते --------------- 500 ग्राम बथुआ --------------- 100 पालक --------------- 150 ग्राम टमाटर --------------- 250 ग्राम बारीक़ कटी प्याज --------------- २ लहुसन --------------- ३-४ कली  मक्के का आटा --------------- 1/4 कप लाल मिर्च पाउडर --------------- 1/4 ..
 Sarson ka Saag
सामग्री  सरसों के हरे पत्ते --------------- 500 ग्राम पालक --------------- 150 ग्राम बथुआ --------------- 100 टमाटर --------------- 250 ग्राम हरी मिर्च --------------- 2-3 अदरक --------------- 2 इंच लम्बा टूकड़ा तेल --------------- 2 बड़े चम्मच  घी --------------- 2 बड़े चम्मच&nb..
 Green Chana Paneer Masala Sabji
सामग्री  हरा चना --------------- 250 ग्राम या 1 कप पनीर --------------- 250 ग्राम धनिया पाउडर --------------- 1 छोटी चम्मच नमक --------------- स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर ---------------  1/4 छोटी चम्मच से कम गरम मसाला --------------- 1/4 छोटी चम्मच हरा ध..
 Green Chana Aloo Masala Sabzi
सामग्री  हरा चना --------------- 250 ग्राम या 1 कप आलू --------------- 250 ग्राम प्याज --------------- २  लहुसन -------------- ३-४ कली  जीरा --------------- 1/2 छोटी चम्मच टमाटर --------------- 4 मीडियम आकार के धनिया पाउडर --------------- 1 छोटी चम्मच नमक --------------- स..
 Green Chana Aloo Curry
सामग्री  हरा चना --------------- 250 ग्राम या 1 कप आलू --------------- 250 ग्राम हल्दी पाउडर --------------- 1/2 छोटी चम्मच तेल --------------- 2-4 बड़े चम्मच  धनिया पाउडर --------------- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर ---------------  1/4 छोटी चम्मच से कम गर..
 Green Chana Paneer Curry
सामग्री  हरा चना --------------- 250 ग्राम या 1 कप पनीर --------------- 250 ग्राम धनिया पाउडर --------------- 1 छोटी चम्मच नमक --------------- स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर ---------------  1/4 छोटी चम्मच से कम गरम मसाला --------------- 1/4 छोटी चम्मच हरा ध..
 Guava Curry Recipe
सामग्री  अमरूद --------------- 500 ग्राम (4-5 मीडियम आकार के) टमाटर --------------- 2-3 हरी मिर्च --------------- 1-2 बड़ी इलाइची --------------- 2 लाल मिर्च --------------- 1-2 चुटकी  किशमिश और काजू --------------- 10--10 नमक --------------- स्वादानुसार अदरक --------------- 1 इंच ..
 Chana Palak ki sabzi
सामग्री    पालक --------------- 1 किग्रा काबली चना --------------- 180 ग्राम या 1 कप  धनियां पाउडर --------------- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर --------------- 1/4 छोटी चम्मच अदरक --------------- 1 इंच का टुकड़ा तेल --------------- 2 बड़े चम्मच  हींग --------------- 1-2 ..
 Kaddu Kofta with Tomato and Onion Curry
कोफ्ते के लिये सामग्री  कद्दू --------------- 500 ग्राम बेसन --------------- 100 ग्राम  नमक --------------- स्वादानुसार बारीक कटी हरी मिर्च --------------- 2 कद्दूकस किया अदरक --------------- १ चम्मच  तेल --------------- कोफ्ते तलने के लिये   तरी क..
 Kaddu ke Kofte
कोफ्ते बनाने के लिये सामग्री  कद्दू --------------- 500 ग्राम बेसन --------------- 100 ग्राम  नमक --------------- स्वादानुसार बारीक कटी हरी मिर्च --------------- 2 कद्दूकस किया अदरक --------------- १ चम्मच  तेल --------------- कोफ्ते तलने के लिये ..
 Gatte Ki Kadhi
गट्टे के लिये सामग्री बेसन --------------- १-१/४ कप  लाल मिर्च पाउडर --------------- १/२ चम्मच  नमक --------------- स्वादानुसार हल्दी पाउडर --------------- १/४ चम्मच  दही --------------- ३ बड़े चम्मच  तेल --------------- ३ बड़े चम्मच  खाने का स..
 Alu Palak Pyaz Curry
सामग्री पालक --------------- 500 ग्राम आलू --------------- 3- 4 मीडियम आकर के  प्याज --------------- २-३  बेसन --------------- 1 चम्मच लहसन --------------- ४-५ कली अदरक --------------- 1 इंच लम्बा टुकड़ा तेल --------------- 2 बड़े चम्मच  टमाटर --------------- 2-3 क्रीम या म..
 Potato Spinach Curry
सामग्री पालक --------------- 500 ग्राम टमाटर --------------- 2-3 आलू --------------- 3- 4 मीडियम आकर के  हरीमिर्च --------------- 2-3 लाल मिर्च --------------- १/४ छोटी चम्मच से कम गरम मसाला --------------- १/४ छोटी चम्मच से कम नमक --------------- स्वादानुसार जीरा ----..
 Gujarati Kadhi
सामग्री थोड़ी खट्टी दही --------------- 400 ग्राम या 2 कप नमक --------------- स्वादानुसार गुड़ या चीनी --------------- १ चम्मच साबूत लाल मिर्च --------------- 2 लाल मिर्च पाउडर --------------- १/४ चम्मच से कम जीरा --------------- १/२ चम्मच कद्दूकस किया ..
 Palak Kadhi Recipe
सामग्री पालक --------------- 350 ग्राम हल्दी पाउडर --------------- १/४ छोटी चम्मच तेल --------------- 1 बड़ा चम्मच  हींग --------------- 1-2 चुटकी  जीरा --------------- १/४ छोटी चम्मच बेसन --------------- 100 ग्राम दही --------------- 100 ग्राम हरी मिर्च --------------- 3 -4 ल..
 Masoor Dal recipe
सामग्री   साबुत छिलका मसूर दाल --------------- 200 ग्राम हरा धनियां --------------- १ बड़े चम्मच  हरी मिर्च --------------- 2-3 अदरक --------------- १ टुकड़ा   धनियां पाउडर --------------- 1 चम्मच नमक --------------- स्वादानुसार देशी घी --------------- 1-2 बड़े ..
 Moong Dal Kadhi Recipe
सामग्री धूली मूंग की दाल --------------- 300 ग्राम या १-१/२ कप दही --------------- 500 ग्राम या २- १/२ कप कद्दूकस किया अदरक --------------- १ चम्मच  लाल मिर्च --------------- १/४ छोटी चम्मच नमक --------------- 2 छोटी चम्मच हींग --------------- 2 - 3 चुटकी  बा..
 Bharwan Karela
सामग्री करेले ( छोटे छोटे ) --------------- 10 या 400 ग्राम लम्बी कटी प्याज --------------- 6 तेल --------------- 4 बड़े चम्मच  अमचूर पाउडर --------------- १ चम्मच लाल मिर्च पाउडर --------------- १/२ चम्मच नमक --------------- स्वादानुसार हींग --------------- 1 -२ चु..
 Stuffed Tomato Recipe
सामग्री आलू --------------- 2 उबले हुये  टमाटर --------------- ८ -१० मीडियम आकार के  बारीक़ कटे काजू --------------- 10 -12  किसमिस --------------- 15 - 20 बारीक़ कटी हरी मिर्च --------------- 1 लाल मिर्च --------------- 1/4 चम्मच से कम बारीक़ कटा हरा धनियां -..
 Stuffed Potato
सामग्री आलू --------------- 10 मध्यम आकार के  अमचूर पाउडर --------------- १/4 छोटी चम्मच बारीक कटे काजू --------------- 15 धनियां पाउडर --------------- 1 चम्मच किसमिस --------------- 15 नमक --------------- स्वादानुसार तेल --------------- 2 बड़े चम्मच  जीरा ---------------..
 Stuffed Brinjal
सामग्री बैगन --------------- 250 ग्राम नमक --------------- स्वादानुसार सौंफ पाउडर --------------- २ चम्मच अमचूर पाउडर --------------- १/२ छोटा चम्मच बारीक कतरी हुई हरी मिर्च --------------- 2  लाल मिर्च पाउडर --------------- १/4 छोटी चम्मच गरम मसाला ..
 Gobhi Bhurji
सामग्री फूल गोभी --------------- 500 ग्राम हरे मटर के दाने --------------- १ छोटी कटोरी तेल --------------- 2 -4- बड़े चम्मच  हींग --------------- 1 चुटकी  धनियां पाउडर --------------- १ चम्मच नमक --------------- स्वादानुसार अमचूर पाउडर --------------- १/४ चम्म..
 Masala Bhindi
सामग्री भिन्डी --------------- 250 ग्राम नमक --------------- स्वादानुसार हींग --------------- 1 चुटकी  जीरा ---------------  १/२  छोटी चम्मच तेल --------------- 2 -3 बड़े चम्मच  सोंफ पाउडर --------------- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर --------------- 1/6 छोटी च..
 Moon Dal Stiry Fry
सामग्री धुली मूंग की दाल --------------- 200 ग्राम या १ कप  रिफाइन्ड या घी --------------- 3-4 बड़े चम्मच  जीरा --------------- 1 छोटी चम्मच हींग --------------- 1 -2 चुटकी  हल्दी पाउडर --------------- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर --------------- 1/4 छोटी चम्म..
 Spinach Cheese Bhurji
सामग्री पालक --------------- 1 किलो ग्राम कद्दूकस किया पनीर --------------- १-१/२ कप  जीरा --------------- 1/4 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर --------------- 1/4 छोटी चम्मच नमक --------------- स्वादानुसार  गरम मसाला --------------- 1/4 छोटी चम्मच से कम टमाटर ----..
 Fried Kurkuri Arbi
सामग्री अरबी --------------- 500 ग्राम अजवायन --------------- 1 छोटी चम्मच जीरा --------------- १/२ छोटी चम्मच हल्दी पाउडर --------------- १/२ चम्मच लाल मिर्च पाउडर ---------------  १/२ चम्मच गरम मसाला --------------- 1/2 छोटी चम्मच बारीक कटा हरा धनिया..
 Brinjal and Peas masala Recipe
सामग्री बैगन --------------- 250 ग्राम (एक बैगन) हींग --------------- 1 चुटकी  टमाटर --------------- २ प्याज -------------- १  हरी मिर्च --------------- 2 जीरा --------------- १/२ चम्मच हल्दी पाउडर --------------- १/४ छोटी चम्मच धनियां पाउडर --------------- 1 छोटी चम्मच ल..
 Besani cluster beans
सामग्री ग्वार की फली --------------- 250 ग्राम तेल ---------------  3 -4 बड़े चम्मच  हींग ---------------  2 चुटकी  जीरा ---------------  १/२ चम्मच बेसन ---------------  2 बड़े चम्मच  हल्दी पाउडर ---------------  1/३ चम्मच धनियां पाउडर ---------------  1 च..
 Fried Raw Banana Recipe
सामग्री कच्चे केले ---------------  500 ग्राम  हल्दी पाउडर --------------- १/४ छोटी चम्मच धनियां पाउडर --------------- १ चम्मच लाल मिर्च पाउडर --------------- १/४ चम्मच  नमक --------------- स्वादानुसार बारीक कटा हरा धनियां --------------- १ बड़ा च..
 Besani Arbi Recipe
सामग्री  अरबी --------------- 400 ग्राम बेसन --------------- १ बड़े चम्मच  गरम मसाला --------------- १/२ चम्मच हल्दी पाउडर --------------- १/२ चम्मच नमक --------------- १/२ चम्मच धनियां पाउडर --------------- १ चम्मच तेल --------------- 2 टेबल स्पून अमचूर पाउडर..
   
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