| Apple Chutney |
| सेब की चटनी
Ingredients (सामग्री):
Apple (सेब) ---------- 1- 1/2 Kg
Onion (प्याज) ---------- 500 gms
Sugar (चीनी) ---------- 500 gms
Ginger (अदरक) ---------- 250 gms
Salt (नमक) ---------- 75 gms
Vinegar (सिरका) ---------- 750 gms
Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर) ---------- 30 gms
Garlic (लहसुन) ---------- 5 gms
How to make Apple Chutney (सेब की चट.. |
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| Fruits Chutney |
| फलो की चटनी
Ingredients (सामग्री):
Apple (सेब) ---------- 100 gms
Peach (आडू) ---------- 100 gms
Sugar (चीनी) ---------- 30 gms
Walnut (अखरोट) ---------- 20 gms
Raisin (मुनक्का) ---------- 20 gms
Vinegar (सिरका) ---------- 20 gms
Oil (तेल) ---------- 1 tablespoon
Salt (नमक) ---------- To taste
Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर) ---------- To taste
How to .. |
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| Papaya Chutney |
| पपीते की चटनी
Ingredients (सामग्री):
Papaya (पपीता) ---------- 500 gms
Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर) ---------- 1 smallspoon
Sugar (चीनी) ---------- 375 gms
Big Cardamon (बड़ी इलायची) ---------- 2
Cinnamon Powder (दालचीनी पाउडर) ---------- 1/4 smallspoon
Cumin (जीरा) ---------- 1 smallspoon
Clove (लौंग) ---------- 5
Red Chili Powder (.. |
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| Coriander Chutney |
| धनिये की चटनी
Ingredients (सामग्री)
Green Coriander (हरा धनियाँ) ---------- 100 gms
Green Chili (हरी मिर्च) ---------- 2-3
Garam Masala (गरम मसाला) ---------- 1 small spoon
Amchoor Powder (अमचूर पाउडर) ---------- 1 small spoon or 1 tablespoon lemon juice
Salt (नमक) ---------- To taste
How to make Coriander Chutney (धनिये की चटनी .. |
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| Amla ki Chutney |
| आवले की चटनी
Ingredients (सामग्री)
Emblica (आवले) ---------- 100 gms
Chopped Green Coriander (कटा हुआ हरा धनियाँ) ---------- 50 gms
Green Chili (हरी मिर्च) ---------- 2-3
Black Peeper (काली मिर्च) ---------- 7-8
Asafetida (हींग) ---------- 1-2 pinch
Salt (नमक) ---------- To taste
How to make Amla ki Chutney (आवले की चटनी बनाने क.. |
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| Pudine ki chutney |
| पोदीने की चटनी
Ingredients (सामग्री)
Mint leaves (पोदीना के पत्ते) ---------- 1 Cup
Green Chili (हरी मिर्च) ---------- 2-3
Yogurt or raw mango pieces (दही या कच्चे आम के टुकड़े) ---------- 1/2 cup
Roasted Cumin (भुना हुआ जीरा) ---------- 1/2 Spoon
Black Salt (काला नमक) ---------- 1/2 spoon
Salt (नमक) ---------- To taste.. |
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| Cranberry Chutney Recipe (करोंदे की चटनी) |
| Ingredients (सामग्री)
Cranberry (करोंदे) ---------- 100 gms
Asafetida (हींग) ---------- 1-2 pinch
Salt (नमक) ---------- To taste
Green Chili (हरी मिर्च) ---------- 3-4
Chopped Green Coriander (कटा हुआ हरा धनियाँ) ---------- 50 gms or 1 bowl
Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर) ---------- 1/4 smallspoon
How to make Cranberry Chutney Recipe (करोंदे की चट.. |
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| Coconut Chutney Recipe (नारियल की चटनी) |
| Ingredients (सामग्री)
Grated Raw Coconut (कच्चा नारियल कसा हुआ) ---------- 1/2 cup
Fried Chane Dal (तली हुई चने की दाल) ---------- 2 spoon
Green Chili (हरी मिर्च) ---------- 1-2
Grated Ginger (कसा हुआ अदरक) ---------- 2 spoon
Salt (नमक) ---------- To taste
For Tadka (तड़के के लिए)
Mustard Seed (सरसों के बीज) ---------- 1/.. |
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| Ginger Chutney (अदरक की चटनी) |
| Ingredients (सामग्री)
Ginger (अदरक) ---------- 50 gms
Lemon (नीबू) ---------- 2
Black Peeper (काली मिर्च) ---------- 1/2 smallspoon
Green Chili (हरी मिर्च) ---------- 2
Green Coriander (हरा धनियां) ---------- 50 gms or 1 bowl
Asafetida (हींग) ---------- 1-2 pinch
Salt (नमक) ---------- To taste
How to make Ginger Chutney (अदरक की चटनी बनाने की व.. |
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| Guava Chutney (अमरूद की चटनी) |
| Ingredients (सामग्री)
Guava (अमरूद) ---------- 250 gms
Green Coriander (हरा धनियां) ---------- 1/2 cup
Lemon (नीबू) ---------- 1
Ginger (अदरक) ---------- 1 inch long pieces
Roasted Cumin (भुना हुआ जीरा) ---------- 1 small spoon
Green Chili (हरी मिर्च) ---------- 1-2
Black Salt (काला नमक) ---------- 1/2 smallspoon
Salt (नमक) ---------- To taste
Black Peeper (काल.. |
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| Sweet Chutney of Raw Mango (कच्चे आम की मीठी चटनी) |
| Ingredients (सामग्री)
Raw Mango (कच्चे आम) ---------- 250 gms
Sugar (चीनी) ---------- 250 gms
Ginger Powder (अदरक पाउडर (सोंठ पाउडर)) ---------- 1/2 smallspoon
Black Salt (काला नमक) ---------- 1/4 smallspoon
Simple Salt (सादा नमक) ---------- To taste
Garam Masala (गरम मसाला) ---------- 1/2 smallspoon
Raisins (किशमिश) ---------- 1 spoon
How to make Sweet .. |
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| Dry Spices Chutney (सूखे मसाले की चटनी) |
| Ingredients (सामग्री)
Whole coriander (साबुत धनियां) ---------- 2 spoon
Cumin (जीरा) ---------- 1/2 spoon
Black Peeper (काली मिर्च) ---------- 1 small spoon
Cloves (लोंग) ---------- 6-7
Big Cardamom (बड़ी इलाइची) ---------- 4
Red Chili (लाल मिर्च) ---------- 4-5
Asafetida (हींग) ---------- 2 pinch
Salt (नमक) ---------- To taste
Lemon juice (नींबू का .. |
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