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Chicken Recipes

 Topic » Recipes » Non-Veg Recipe » Chicken Recipes
   
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 Teekha Murg
तीखा मुर्ग  Ingredients (सामग्री) Mustard oil (सरसों का तेल) ---------- 75 ml  Onion seeds (कलोंजी) ---------- 1 Smallspoon Fennel seeds (सौंफ़) ---------- 1 Smallspoon Chopped Garlic (कटा हुआ लहसुन) ---------- 2 Tablespoon Chopped Onion (कटा हुआ प्याज) ---------- 200 g  Chopped tomatoes (कटा हुआ टमाटर) ---------- 150 g  Chopp..
 Kerala Chicken Roast
केरला चिकन रोस्ट Ingredients (सामग्री) Chicken (चिकन) ---------- 1 kg  Turmeric powder (हल्दी पाउडर) ---------- 1/4 Smallspoon Chilli powder (मिर्च पाउडर) ---------- 1/4 Smallspoon Coriander powder (धनिया पाउडर) ---------- 1/4 Smallspoon Vinegar / lemon juice (सिरका / नींबू का रस) ---------- 1 Smallspoon Ginger (अदरक) ---------- 1"..
 Chana Aur Khatte Pyaaz Ka Murgh
चना और खट्टे प्याज का मुर्ग Ingredients (सामग्री) Chicken (चिकन) ---------- 500 gm  Ginger garlic paste (अदरक लहसुन पेस्ट) ---------- 10 Tablespoon   Salt (नमक) ---------- To taste Lemon Juice (नींबू का रस) ---------- 1 tablespoon Coriander powder (धनिया पाउडर) ---------- 1 1/2 Tablespoon   Cumin powder (जीरा पाउडर) ..
 Zafrani Murgh
ज़फरानी मुर्ग  Ingredients (सामग्री) Chicken breast (चिकन ब्रेस्ट) ---------- 750 gms Yogurt (दही) ---------- 4 tablespoon Garlic paste (लहसुन पेस्ट) ---------- 2 tablespoon Ginger paste (अदरक पेस्ट) ---------- 1 tablespoon Red chilli powder (लाल मिर्च पाउडर) ---------- 1 smallspoon Saffron (केसर) ---------- 1 pinch Cashew nut paste (काज..
 Thai Chicken Kebabs
थाई चिकन कबाब Ingredients (सामग्री) Boneless chicken (हड्डी रहित चिकन) ---------- 1/2 Kg (cut into 1" cube) Soy sauce (सोया सॉस) ---------- 2 tablespoon Lemon juice (नींबू का रस) ---------- 2 tablespoon Sesame oil (तिल का तेल) ---------- 1 tablespoon Chopped garlic (कटा हुआ लहसुन) ---------- 1 tablespoon Sugar (चीनी) ---------- 1 smallspoon&n..
 Tamatar Murgh Kofta
टमाटर मुर्ग कोफ्ता  Ingredients (सामग्री) Boneless chicken (हड्डी रहित चिकन) ---------- 4 to 5 breast pieces Chopped green chillies (कटी हुई हरी मिर्च) ---------- 2 Chopped coriander leaves (कटा धनिया पत्ते) ---------- 1/4 Cup Salt (नमक) ---------- To taste Ginger-garlic paste (अदरक, लहसुन पेस्ट) ---------- 1 1/2 tablespoon..
 Sweet and Sour Chicken
मीठा और खट्टा चिकन Ingredients (सामग्री) Boneless chicken (हड्डी रहित चिकन) ---------- 375 gms Eegg's white part (अंडे का सफेद भाग) ---------- 1  Oil (तेल) ---------- 3 - 4 tablespoon Pineapple cubes (अनानास क्यूब्स) ---------- 1 cup  Cucumber cubes (खीरे के क्यूब्स) ---------- 45 gms  Onions cut into long strips (प..
 Spring Chicken
स्प्रिंग चिकन Ingredients (सामग्री) Small chicken pieces (लघु चिकन के टुकड़े) ---------- 1/2 kg Carrot (गाजर) ---------- 1  Chopped spring onions (कटा हरा प्याज) ---------- 1 big  Capsicum (शिमला मिर्च) ---------- 1 big  Chopped ginger (कटा हुआ अदरक) ---------- 20 gms Chopped green chillies (कटी हुई हरी मिर्..
 Chicken Potato Cutlets
चिकन आलू कटलेट Ingredients (सामग्री) Boneless chicken (हड्डी रहित चिकन) ---------- 1/2 kg  Potatoes (आलू) ---------- 1/2 kg Chopped green chillies (कटी हुई हरी मिर्च) ---------- 2 smallspoon  Chopped capsicum (कटी शिमला मिर्च) ---------- 1/2 cup  Salt (नमक) ---------- To taste Black pepper powder (काली मिर्च पाउडर)..
 Curd Spicy Chicken
दही मसालेदार चिकन Ingredients (सामग्री) Whole chicken (पूरा चिकन) ---------- 1 kg  Garlic Paste (लहसुन पेस्ट) ---------- 1 smallspoon Ginger Paste (अदरक पेस्ट) ---------- 1 smallspoon Curds (दही) ---------- 2 tablespoon Chilli powder (मिर्च पाउडर) ---------- 2 smallspoon  Garam masala (गरम मसाला) ---------- 2 smallspoon  Salt (न..
 Cream Chicken
क्रीम चिकन Ingredients (सामग्री) Chicken (चिकन) ---------- 500 gms  Milk (दूध) ---------- 250 ml  Ginger-garlic paste  (अदरक लहसुन पेस्ट) ---------- 2 tablespoon Finely chopped green chillies (बारीक कटी हरी मिर्च) ---------- 5 Black pepper powder (काली मिर्च पाउडर) ---------- 1 smallspoon  Black cardamom (काली इलायच..
 Chicken Manchurian
चिकन मंचूरियन Ingredients (सामग्री) Chicken (चिकन) ---------- 1 kg  Vinegar (सिरका) ---------- 4 tablespoon  White pepper powder (सफेद मिर्च पाउडर) ---------- 1 tablespoon  Ajinomoto Salt (अजीनोमोटो नमक) ---------- 1 tablespoon  Soy sauce (सोया सॉस) ---------- 2 tablespoon  Garlic paste (लहसुन पेस्ट) ---------- 1 smallsp..
 Chicken Apple Salad
चिकन एप्पल सलाद Ingredients (सामग्री) Cooked chicken pieces (पके चिकन के टुकड़े) ---------- 2 cups  Chopped lettuce leaves (कटे सलाद पत्ते) ---------- 2 cups  Peeled and cubed Apples (छिले और क्यूब्स में कटे सेब) ---------- 2 cups  Halved fresh strawberries (आधी ताजी स्ट्रॉबेरी) ---------- 1/2 cup Chee..
 Anardana Chicken Roast
अनारदाना चिकन रोस्ट Ingredients (सामग्री) Chicken (चिकन) ---------- 250 Kg Onions (प्याज) ---------- 1 big Ginger Garlic paste (अदरक लहसुन पेस्ट) ---------- 1/2 tsp Chili powder (मिर्च पाउडर) ---------- 1 smallspoon Coriander powder (धनिया पाउडर) ---------- 1 smallspoon Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) ---------- 1/4 smallspoon Garam M..
 Mangalorean Chicken Curry
मंगलौरियन चिकन करी Ingredients (सामग्री) Chicken (चिकन) ---------- 1 Kg Lemon juice (नीबू का रस) ---------- 1 smallspoon Onions (प्याज) ---------- 2 medium in sized Tomato (टमाटर) ---------- 2 medium in sized Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) ---------- 1/4 smallspoon Chili powder (मिर्च पाउडर) ---------- 2 smallspoon Coriander powder (धनिया पा..
 Chicken Sandwich
चिकन सैंडविच Ingredients (सामग्री) Bread (ब्रेड) ---------- 8 Chicken (चिकन) ---------- 250 gms Onions (प्याज) ---------- 1 medium Ginger Garlic paste (अदरक लहसुन पेस्ट) ---------- 1 smallspoon Chili powder (मिर्च पाउडर) ---------- 1 smallspoon Coriander powder (धनिया पाउडर) ---------- 1 smallspoon Clove (लौंग) ---------- 1 Cinnamon (दाल..
 Paneer Chicken Fry
पनीर चिकन फ्राई Ingredients (सामग्री) Chicken (चिकन) ---------- 1/4 kg Salt (नमक) ---------- To taste Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) ---------- 1/2 smallspoon Lemon juice (नीबू का रस) ---------- 1 smallspoon Paneer (पनीर) ---------- 100 gms for cubes + 50 gms grated Capsicum (शिमला मिर्च) ---------- 1 medium Ginger Garlic paste (अदरक लहसुन पेस..
 Chettinad Chicken Fry
चेत्तीनाद चिकन फ्राई  Ingredients (सामग्री) Chicken Breast (चिकन ब्रेस्ट) ---------- 250 gms Pearl Onions / Sambar Onions (पर्ल प्याज/सांभर प्याज) ---------- 100 gms Ginger Garlic paste (अदरक लहसुन पेस्ट) ---------- 1/2 tsp Tomatoes (टमाटर) ---------- 1 medium Chili powder (मिर्च पाउडर) ---------- 1 tsp Coriander p..
 Coriander Cashew Chicken
  धनिया काजू चिकन Ingredients (सामग्री) Chicken (चिकन) ---------- 1/4 kg Coriander leaves (धनिया पत्ते) ---------- 1/4 cup Lemon (नींबू) ---------- 1/2 piece Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) ---------- 1/2 smallspoon Green Chilies (हरी मिर्च) ---------- 3 -4 long Salt (नमक) ---------- To taste Cloves (लौंग) ---------- 2 -3  Cinnamon (दालची..
 Chicken pakora
चिकन पकोडा  Ingredients (सामग्री) Boneless Chicken (हड्डी रहित चिकन) ---------- 250 gm Ginger Garlic paste (अदरक लहसुन पेस्ट) ---------- 1 smallspoon Garam Masala (गरम मसाला) ---------- 1 smallspoon Turmeric powder (हल्दी पाउडर) ---------- 1/2 smallspoon For the Pakora (पकोड़े के लिए) Red Chilli powder (लाल मिर्च ..
 Basil Chicken in Coconut Curry Sauce
तुलसी चिकन नारियल करी सॉस Ingredients (सामग्री) 1 lb skinless, boneless chicken (चिकन) thighs, cut into 1 1/2-inch chunks Salt (नमक) ---------- To taste Coriander powder (धनिया पाउडर) ---------- 1/2 smallspoon Cumin (जीरा) ---------- 1/2 smallspoon Ground cloves (पीसी लौंग) ---------- 2 pinch Cinnamon (दालचीनी) ---------- 1/4 smallspoon Ground cardamom (प..
 Tomato Chicken
टमाटर चिकन Ingredients (सामग्री) Chicken (चिकन) ---------- 1 kilogram Onions (प्याज़) ---------- 2 medium Ginger (अदरक) ---------- 1 inch piece Oil (तेल) ---------- 1/4 cup Star anise (स्टार अनिसे) ---------- 1 Cinnamon (दालचीनी) ---------- 2 inch stick Red chilli powder (लाल मिर्च पाउडर) ---------- 1/2 teaspoon Turmeric powder (हल्दी पाउड..
 Pepper Chicken
काली मिर्च वाला चिकन Ingredients (सामग्री) Chicken (चिकन) ---------- 800 grams (cut into 8 pieces) Freshly ground Black peppercorns (ताजी पीसी काली मिर्च दाना) ---------- 1 1/2 tablespoons Oil (तेल) ---------- 2 tablespoon Curry leaves (करी पत्ते) ----------  5 - 6 Sliced Onion (कटा हुआ प्याज) ---------- 2 large Ginger paste (अदरक ..
 Murg Pepper
मुर्ग पीपर Ingredients (सामग्री) Chicken (चिकन) ---------- 1 Kg Sliced Onion (कटा हुआ प्याज) ---------- 1/2 Cup Chopped Tomato (कटा हुआ टमाटर) ---------- 3/4 Cup Chopped Garlic (कटा हुआ लहसुन) ---------- 2 smallspoon Peppercorns (काली मिर्च का दाना) ---------- 25-30 Cloves (लौंग) ---------- 6-8 Coriander powder (धनिया पाउड..
 Dhania Chicken
धनिया चिकन Ingredients (सामग्री) Chicken (चिकन) ---------- 600 grams Ginger paste (अदरक पेस्ट) ---------- 1 smallspoon Garlic paste (लहसुन पेस्ट) ---------- 2 smallspoon Salt (नमक) ---------- To taste Red chilli powder (लाल मिर्च पाउडर) ---------- 3 smallspoon Turmeric powder (हल्दी पाउडर) ---------- 1/4 smallspoon Oil (तेल) ---------- 2 tablespoon ..
 Chicken Bhurji
चिकन भुर्जी  Ingredients (सामग्री) Chicken (चिकन) ---------- 500 gms Capsicum (शिमला मिर्च) ---------- 500 gms Egg (अंडा) ---------- 2 Ginger garlic paste (अदरक लहसुन पेस्ट) ---------- 3 smallspoon Tomato sauce (टमाटर सॉस) ---------- 1/4 cup Soya sauce (सोया सॉस) ---------- 3 smallspoon Turmeric powder (हल्दी पाउडर) ---------- 1/4 sm..
 Mint Chicken
पुदीना चिकन Ingredients (सामग्री) Chicken (चिकन) ---------- 500 grams (cut into 1/2 inch pieces) Ginger-garlic paste (अदरक-लहसुन पेस्ट) ---------- 2 smallspoon Chicken Masala (चिकन मसाला) ---------- 1 smallspoon Red chilli powder (लाल मिर्च पाउडर) ---------- 1 smallspoon Cornflour/ corn starch (कोर्न्फ्लौर/मक्का स्टार्च) -------..
 Malabar Chicken Curry
मालाबार चिकन करी Ingredients (सामग्री) Chicken (चिकन) ---------- 1 Kg (cut into small pieces) Coconut oil (नारियल तेल)  ---------- 2 tablespoons Coriander seeds (धनिया बीज) ---------- 20 grams Dry red chilies (सूखी लाल मिर्च) ---------- 3 Black peppercorns (काली मिर्च) ---------- 1 tablespoon Cumin seeds (जीरा) ---------- 1 smallspoon Mustard seed..
 Biryani With Chutney Chicken
बिरयानी चटनी चिकन के साथ  Ingredients (सामग्री) Soaked Basmati rice (भीगे बासमती चावल) ---------- 1 1/2 cups Chicken (चिकन) ---------- 800 grams (pieces on bone) Salt (नमक) ---------- To taste Cinnamon (दालचीनी) ---------- 2 inch stick Green cardamoms (हरी इलायची) ---------- 6 Cloves (लौंग) ---------- 8 Green chutney (हरी चटनी) ---..
 Karachi Chicken
कराची चिकन Ingredients (सामग्री) Chicken (चिकन) ---------- 800 grams Pure ghee (शुद्ध घी) ---------- 2 tablespoons Sliced Onions (कटा हुआ प्याज) ---------- 2 medium Crushed Garlic (पीसा लहसुन) ---------- 2 cloves Garam masala powder (गरम मसाला पाउडर) ---------- 2 smallspoon Grind Coriander seeds (पीसे धनिया बीज) ---------- 1 smallspoon Bay le..
   
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